12
січня
2022
10:32:44 ·
Збалансовано та корисно. Учні черкаських шкіл почали харчуватися по-новому
З цього тижня черкаські школярі почали харчуватися за новим сезонним чотирьохтижневим меню. Воно тривалий час розроблялося за новими нормами. Що означає запровадження нової харчової формули, розповіла заступниця міського голови, яка курує освітню галузь, Анастасія Чубіна.
«Усі з хвилюванням чекали впровадження нового меню на практиці. Тепер раціон став більш різноманітним, а учні мають можливість обрати страви, серед яких популярні страви світової кухні. Харчування стало збалансованим та корисним, зменшено споживання хліба та врегульована калорійність. Вибір каш став більш різноманітним. Крім рисової, гречаної та вівсяної до меню додали булгур, пшоняну крупу, сочевицю та кускус. Збільшена кількість фруктів, овочів та м’яса у раціоні», - повідомляє Анастасія Чубіна.
А от багато звичних, проте шкідливих продуктів опинилися під забороною. Чіпси, сухарики, тістечка, морозиво, газовані напої та каву у школі тепер не купиш. Забороняється годувати дітей у школах також м’ясними та рибними продуктами промислового і кулінарного виробництва, грибами; непастеризованим молоком і продуктами з нього.
«Звісно, вже пророблено багато роботи, щоб абсолютно змінити підходи та принципи харчування в школах. Ми розуміємо, що не кожній дитині сподобаються несолоні страви або несолодкі напої, тому, щоб повноцінно впровадити нове меню, необхідно спільно з працівниками шкіл, батьками проводити роз’яснювальну роботу та прищеплювати школярам культуру здорового та корисного харчування. Крім того, ми розуміємо – оновлення матеріально-технічної бази та оснащення шкільних їдалень – це першочергова необхідність, адже, щоб приготувати здорову та корисну їжу, потрібне нове сучасне обладнання», – зауважує Анастасія Чубіна.
У загальноосвітніх навчальних закладах харчові нововведення сприймають позитивно. Директорка спеціалізованої школи №27 Леся Пасічник зазначає:
«Учні радіють різноманітності їжі, смаковим відчуттям та новим стравам, що мають естетичний вигляд, смачні і корисні. Меню збалансоване та насичене необхідною кількістю білків, жирів, вуглеводів та вітамінів. Воно розроблене таким чином, аби не набридати, а продуктові набори були взаємозамінними. Подібні зміни не були б можливими без сприяння міського голови Анатолія Бондаренка, нашого куратора Анастасії Чубіної, депутатського корпусу та Департаменту освіти та гуманітарної політики м. Черкаси».
|
Додати коментар