Значна частина захворювань пов’язується зі вживанням продуктів харчування домашнього приготування, що швидко псуються, та продуктів, придбаних у невстановлених для торгівлі місцях. Це обумовлено тим, що продукти харчування є середовищем, сприятливим для розмноження та накопичення збудників інфекційних хвороб у разі порушення технології та санітарних правил їх виготовлення та зберігання.

Враховуючи ситуацію, що склалася, Держпродспоживслужбою вживаються заходи по недопущенню групових спалахів  кишкових інфекцій та харчових отруєнь.

Проте, ніякі заходи не допоможуть, якщо жителі міста не будуть дотримуватися правил особистої гігієни та не будуть уважними при купівлі, зберіганні  та  вживанні харчових продуктів.

Для того, щоб уберегтися від захворювань на кишкові інфекції, Держпродспоживслужба міста радить:

- купувати харчові продукти тільки у спеціально відведених місцях (магазинах, ринках, де організовано ветеринарно-санітарну експертизу);
- не купуйте і не вживайте продукти харчування, які викликають найменшу підозру щодо їх якості;
- молочні продукти, які куплені на ринку  (розливні молоко та сметана, сир) вживайте тільки після термічної обробки. Вимагайте від продавців документи, що підтверджують якість та безпеку товару;
- овочі та фрукти перед вживанням мийте протічною водою гарантованої якості;
- на відпочинок на природі та в подорожі беріть бутильовану питну воду;
- перед вживанням їжі мийте руки з милом та слідкуйте, щоб це робили діти. Можна застосувати одноразові вологі антисептичні серветки.